Les réponses immunologiques naturelles du corps incluent l’inflammation. Les cellules inflammatoires sont envoyées au secours des défenses de votre corps contre les infections ou contre les dommages. Ceux-ci présentent les symptômes typiques d’un gonflement, d’une rougeur et parfois d’un inconfort. C'est tout à fait naturel et habituel.

Manger des aliments complets et riches en nutriments qui réduisent l’inflammation dans le corps fait partie d’un régime anti-inflammatoire. Il est abondant en fibres, en antioxydants et en acides gras oméga-3. Cela nécessite une alimentation aussi non transformée que possible et riche en légumes, fruits entiers, grains entiers, légumineuses et fruits de mer gras.

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Salade d'avocat, pêches et dinde

Temps de préparation:25 minutesTemps de cuisson:05 minutesPortions :4Portion:370g

La salade acquiert un nouveau niveau de saveur délicieux avec l'avocat. Pour préparer cette salade fantastique, délicieuse et naturellement crémeuse, vous n'avez besoin ni de crème ni de mayonnaise.

Macronutriments par portion

Calories :560 caloriesProtéine:30,4gGraisse:29,3 gCrabes:44,8g

Ingrédients

• 2 poitrines de dinde désossées et sans peau,pochéet coupé en petits morceaux
• 2 avocats, coupés en cubes
• 1 petite pêche, coupée en cubes
• 1 c. tomates raisins, coupées en quartiers
• 1/2 c. maïs frais ou surgelé
• 1/4 d'oignon rouge, tranché finement
• 250 grammes de haricots rouges en conserve, égouttés

Pour dresser

• 1/4 c. jus de citron vert
• 3 cuillères à soupe. Huile d'olive vierge extra
• 2 cuillères à soupe. coriandre fraîchement hachée
• 1 cuillère à soupe. jalapenño émincé
• 2 c. Miel
• Sel casher
• Poivre noir fraichement moulu

Instruction

1. Pour faire la vinaigrette, mélangez les ingrédients jus de citron vert, huile d'olive, coriandre, jalapeeno, miel dans un bol moyen et assaisonnez de sel et de poivre.
2. Mélanger les ingrédients de la salade : poitrines de dinde, avocat, pêches, haricots rouges, tomates, maïs, oignon et vinaigrette dans un grand bol. Après avoir mélangé doucement la salade pour répartir uniformément la vinaigrette, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Flétan en croûte de noisettes et de thym

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:20 minPortions :4Portion:140g

Les acides gras oméga-3 sont abondants dans le saumon et les noisettes. Servez ce plat rapide de flétan avec une salade simple et un accompagnement de pommes de terre rôties ou de quinoa.

Macronutriments par portion

Calories :267 caloriesProtéine:24,1 gGraisse:16,9 gCrabes:4,8g

Ingrédients

• 2 cuillères à café de moutarde jaune
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• ¼ cuillère à café de zeste de citron
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de thym frais haché
• ½ cuillère à café de sirop d'érable
• ½ cuillère à café de sel casher
• ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 3 cuillères à soupe de noisettes finement hachées
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 (1 livre) filet de flétan sans peau, frais ou congelé
• Spray de cuisson à l'huile d'olive

Instruction

1. Réglez le four à 425 degrés Fahrenheit. Utilisez du papier sulfurisé pour tapisser une grande plaque à pâtisserie avec un rebord.
2. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, la poudre d'ail, le zeste de citron, le jus de citron, le thym, le sirop d'érable, le sel et les flocons de piment rouge. Dans un autre petit bol, mélangez la chapelure, les noisettes et l'huile.
3. Sur la plaque à pâtisserie préparée, déposez le poisson. Après avoir appliqué le mélange de moutarde sur le poisson, saupoudrez-le du mélange de chapelure et appuyez fermement pour l'aider à adhérer. Appliquez un aérosol de cuisson avec parcimonie.
4. Selon l'épaisseur, faites cuire le poisson au four pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette.
5. Si vous préférez, servir avec des quartiers de citron et garnir de persil.

Un plan que vous devriez essayer :

Morue glacée au gingembre

Temps de préparation:05 minutesTemps de cuisson:20 minPortions :4Portion:270g

Ce glaçage complète exceptionnellement bien les poissons fermes et délicieux comme l'espadon, le flétan, le thon et le saumon.

Macronutriments par portion

Calories :332 caloriesProtéine:44,5gGraisse:14,1gCrabes:7,5g

Ingrédients

• 4 (8 onces) filets de morue fraîche ou tout poisson comme le thon, le flétan, le saumon
• sel au goût
• ⅓ tasse d'eau froide
• ¼ tasse de vinaigre de riz assaisonné
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de pâte de piment fort
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais finement râpé
• 4 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à café d'aminos de noix de coco
• ¼ tasse de basilic frais haché

Instruction

1. Réglez le gril à feu moyen et huilez légèrement les grilles du gril.
2. Saler les filets de morue avant de servir.
3. La morue doit être cuite 6 à 8 minutes de chaque côté sur un gril chaud, ou jusqu'à ce qu'elle se défasse facilement à la fourchette.
4. Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger les ingrédients suivants : eau, vinaigre de riz, miel, pâte de chili, gingembre, ail et acides aminés de noix de coco.
5. Le mélange doit être porté à ébullition, puis mijoté pendant 2 minutes à feu moyen-doux.
6. Placez le basilic sur la morue et arrosez-la de glaçage.

Poulet et chou-fleur

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:20 minPortions :4Portion:120g

La sauce hoisin et le gingembre donnent de la douceur, tandis que l'ail, le poivron rouge broyé et la pâte de piment ajoutent du feu. un complément fantastique au riz ou au quinoa ! !

Macronutriments par portion

Calories :147 caloriesProtéine:16gGraisse:6,1 gCrabes:8,3 g

Ingrédients

• 3 tasses de fleurons de chou-fleur
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 moitiés de poitrine de poulet, sans peau et désossées, coupées en lanières de 1 pouce
• ¼ tasse d'oignons verts tranchés
• 4 gousses d'ail, tranchées finement
• 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à soupe de pâte de piment
• 1 cuillère à soupe d'aminos de noix de coco
• ½ cuillère à café de gingembre moulu
• ¼ cuillère à café de poivron rouge broyé
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ⅛ tasse de bouillon de poulet

Instruction

1. Dans un cuiseur vapeur avec 1 pouce d'eau bouillante, ajoutez le chou-fleur et fermez le couvercle. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes.
2. Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le poulet, les oignons verts et l'ail et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.
3. Ajoutez le gingembre, le poivron rouge, le sel et le poivre noir dans la poêle avec la sauce hoisin, la pâte de piment et les acides aminés de noix de coco. Ajoutez le bouillon de poulet et remuez, puis laissez mijoter environ deux minutes. Dès que le chou-fleur est recouvert du mélange de sauce, ajoutez-le.

Quinoa au poulet et tomates

Temps de préparation:20 minTemps de cuisson:20 minPortions :6Portion:130g

Le quinoa a un goût d'une fraîcheur insupportable grâce au jus de citron vert ! La consommation régulière de quinoa peut réduire votre risque de développer des maladies chroniques comme le diabète, le cancer, les maladies cardiaques et les problèmes respiratoires entraînant une mort prématurée.

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Macronutriments par portion

Calories :147 caloriesProtéine:16gGraisse:6,1 gCrabes:8,3 g

Ingrédients

• 1 tasse de quinoa
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 ¾ tasse d'eau
• 2 poitrines de poulet sans peau, cuites et coupées en morceaux
• 1 tomate, hachée
• 1 gousse d'ail, hachée
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• 1 pincée de sel et de poivre au goût
• ½ cuillère à café de basilic frais haché

Instruction

1. Rincer le quinoa dans une passoire à mailles fines sous l'eau courante froide jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse. Dans une casserole, faites chauffer le quinoa, le sel et l'eau jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa soit cuit.
2. Ajoutez les morceaux de poitrine de poulet, les tomates, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive une fois que vous avez terminé. Ajouter le cumin, le sel et le poivre pour l'assaisonnement. Pour servir, garnir de basilic fraîchement coupé.