Le jeûne intermittent (FI), une sorte de repas, alterne entre des moments de jeûne et de repas. Au lieu de se concentrer sur les aliments particuliers que vous devriez manger, cela met l’accent sur le moment de vos repas.

Ainsi, plutôt que d’être un régime alimentaire traditionnel, il s’agit d’un comportement alimentaire.

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Deux types populaires de jeûne intermittent sont les jeûnes bihebdomadaires de 24 heures et les jeûnes quotidiens de 16 heures. Les gens jeûnent depuis la nuit des temps. Les premiers chasseurs-cueilleurs n’avaient pas accès aux supermarchés, aux réfrigérateurs ou aux réserves alimentaires toute l’année. Il leur était parfois difficile d’obtenir de la nourriture.

Les techniques les plus courantes sont les suivantes :

• La stratégie 16/8, également connue sous le nom de programme Leangains, suggère de sauter le petit-déjeuner et de maintenir votre fenêtre de repas à 8 heures par jour, par exemple de 13h à 21h. Vous observez ensuite un jeûne de 16 heures.
• Manger-Stop-Manger : Cela implique de se passer de nourriture pendant un ou deux jours par semaine. Vous pourriez, par exemple, sauter le dîner un jour et le dîner le lendemain.
• Avec le régime 5:2, vous devez manger 500 à 600 calories deux fois par jour tout en continuant à manger régulièrement les cinq autres jours de la semaine.

Tant que vous ne surcompensez pas en consommant des calories supplémentaires lorsque vous mangez, toutes ces méthodes devraient vous aider à perdre du poids en réduisant votre consommation calorique.

Saumon épicé cajun

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:20 minPortions :2Portion:360g

Saumon avec une simple saveur cajun maison qui est suffisamment polyvalente pour être cuit de plusieurs façons, notamment au four, au grill, à la poêle ou au grill. Vous pourriez préparer ce dîner sain en seulement 30 minutes.

Macronutriments par portion

Calories :359 caloriesProtéine:35,4 gGraisse:21,4 gCrabes:9,1 g

Ingrédients

• ¾ lb de filet de saumon
• Assaisonnement pour tacos sans sodium
• ¼ tête de chou-fleur, coupé en bouquets
• ½ tête de brocoli, coupée en fleurons
• 1-½ cuillère à soupe. huile d'olive
• ¼ c. poudre d'ail
• 2 tomates moyennes, coupées en dés

Instructions

1. Le four doit être réglé à 375°F. Le saumon doit être placé sur une plaque à pâtisserie. Dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement pour tacos avec 1/2 tasse d'eau. Versez la sauce sur le saumon et faites-le cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit complètement opaque.
2. Pendant ce temps, réduisez en purée le brocoli et le chou-fleur dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils ressemblent à du « riz » (en travaillant par lots si nécessaire).
3. Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile. Pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, ajoutez le brocoli et le chou-fleur et assaisonnez avec de la poudre d'ail.
4. Garnir le « riz » de tomates et de poisson avant de servir.

Soupe de haricots noirs

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:20 minPortions :2Portion:328g

La soupe aux haricots noirs est préparée simplement mais délicieusement à partir de haricots noirs et d'ingrédients de tous les jours. Cette délicieuse soupe aux haricots noirs est végétarienne, sans gluten et végétalienne.

Macronutriments par portion

Calories :725 kcalProtéine:40,9gGraisse:14gCrabes:113g

Ingrédients

• 1-½ cuillère à soupe d'huile d'avocat
• 1 petit oignon, haché
• ½ cuillère à soupe. cumin en poudre
• 2 à 3 gousses d'ail
• 1 boîte (14 1/2 onces) de haricots noirs
• 1 tasse d'eau
• sel et poivre
• 1 petit oignon rouge, haché finement
• 2 cuillères à soupe. coriandre, hachée grossièrement

Instructions

1. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'avocat.
2. Lorsque l'oignon devient transparent, il faut ajouter du cumin.
3. Ajouter l'ail et cuire encore 30 à 60 secondes.
4. Ajoutez une demi-boîte de haricots noirs et une tasse d'eau.
5. Portez à ébullition en remuant de temps en temps.
6. Éteignez le feu.
7. Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger les ingrédients dans la casserole ou passez à un mixeur.
8. Ajoutez la ½ boîte de haricots dans la casserole avec les ingrédients mélangés, puis faites mijoter.
9. Servir la soupe garnie de bols de coriandre et d'oignon rouge.
10. La soupe a également reçu un peu de coriandre.

Un programme d'entraînement que vous devriez vérifier :

Bols de poulet farro

Temps de préparation:25 minutesTemps de cuisson:30 minutesPortions :2Portion:633g

En raison de sa simplicité, de sa rapidité et de sa fraîcheur, la recette du bol de poulet farro est excellente pour le dîner ou le déjeuner.

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Macronutriments par portion

Calories :539 caloriesProtéine:42,4gGraisse:30gCrabes:23,3 g

Ingrédients

• ½ tasse de farro
• 1-½ tasse d'eau
• ¼ c. sel
• 1 grosse poitrine de poulet désossée et sans peau
• 1-½ cuillère à soupe. huile de noix de coco
• Le zeste d'un demi citron vert
• 1 cuillère à soupe. jus de citron vert
• 2 gousses d'ail, râpées
• ½ c. origan séché
• ¼ c. sel casher
• ¼ c. poivre noir
• ½ cuillère à soupe. huile d'olive
• ½ pinte de tomates cerises, coupées en deux
• 1 tasse de concombre haché
• ¼ d'oignon rouge, tranché
• 1 tasse de sauce tzatziki (recette ci-dessous)
• ¼ tasse de fromage Ricotta émietté
• Quartiers de citron, pour servir
• Persil frais, pour la garniture, facultatif

Sauce tzatziki

• 1 concombre
• 1 gousse d'ail
• 1 tasse de yaourt grec
• ½ c. sel
• ½ c. jus de citron
• ¼ c. estragon séché

Instructions

1. Farro est vidangé et nettoyé. Dans une casserole, mélanger le farro avec l'eau et le sel. Il doit être chauffé à ébullition pendant 30 minutes après ébullition. Retirez toute eau supplémentaire.
2. Dans un sac zippé de la taille d'un gallon, ajoutez les poitrines de poulet, l'huile de coco, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. quatre heures ou toute la nuit.
3. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, les poitrines de poulet doivent être cuites pendant 7 minutes au total avant d'être retournées et de poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165F. Retirez la marinade.
4. Après avoir sorti le poulet de la poêle, laissez-lui cinq minutes avant de le couper.
5. Faites une couche de farro au fond de votre bol ou de votre récipient de préparation de repas avant d'assembler les bols grecs. Des poitrines de poulet tranchées finement, du fromage ricotta, des tomates, des concombres, de l'oignon rouge et de la sauce tzatziki sont tous ajoutés sur le dessus. Servir avec des quartiers de citron et du persil pour la garniture.

Sauce tzatziki

1. Utilisez une serviette en papier pour tapisser un grand bol et placez la passoire à l'intérieur.
2. À l'aide d'une râpe à fromage, râpez finement le concombre et l'ail, puis jetez l'excédent de liquide.
3. Dans un bol moyen, mélanger les morceaux de concombre, l'ail, le yaourt grec, le sel, le jus de citron et l'estragon. Avant de servir, refroidissez le tout pendant une heure après l'avoir mélangé.

Riz frit aux crevettes et au chou-fleur

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:10 minutesPortions :8Portion:261 g

Les crevettes, le chou-fleur et d'autres légumes sont sautés dans cette recette délicieuse, copieuse et simple. Une poêle peut être utilisée pour préparer ce repas en moins de vingt minutes.

Macronutriments par portion

Calories :245 kcalProtéine:23,5gGraisse:7,9 gCrabes:22,5g

Ingrédients

• 2 grosses têtes de chou-fleur
• ½ tasse d'aminos de noix de coco
• 2 cuillères à soupe. sirop d'érable
• 1 c. gingembre frais râpé
• Pincée de flocons de piment rouge
• 2 cuillères à soupe. huile de sésame
• 2 bouquets d'oignons verts hachés, les blancs séparés des verts
• 1 tasse de petits pois surgelés
• 1 tasse de carottes, en cubes
• 6 œufs battus
• 1 livre de crevettes, décongelées, décortiquées et déveinées

Instructions

1. Dans un robot culinaire, ajoutez le chou-fleur haché. Réserver après avoir battu le mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à du riz.
2. Dans un petit bol, mélanger les Coconut Aminos, le sirop d'érable, le gingembre et les flocons de piment rouge; mettre de côté.
3. Une grande poêle ou un wok doit être utilisé pour chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif. Ajoutez la partie blanche de l'oignon vert et faites revenir environ une minute. Ajoutez les petits pois et les carottes surgelés et faites chauffer pendant environ deux minutes. Après avoir déplacé les légumes d'un côté du wok, ajoutez les œufs battus. Faites cuire les œufs d'un côté de la poêle tout en remuant les autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Lorsque les crevettes sont roses, ajoutez-les et faites-les bouillir environ 2 minutes.
4. Du chou-fleur en riz a été ajouté ; combiner. Après avoir versé uniformément le mélange de sauce aux acides aminés de noix de coco sur le dessus, faites cuire le chou-fleur pendant 4 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli mais soit encore « al dente ». Le plat est ajouté, le feu est éteint et il est couvert pendant une minute pour permettre à l'oignon vert de ramollir.

Sauté de bœuf et brocoli

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:10 minutesPortions :4
• **Portion :**130 g

Cette recette de sautés de 20 minutes est idéale pour un dîner en famille en semaine. Pour compléter le repas, déposez-le sur du riz au chou-fleur cuit à la vapeur ou frit.

Macronutriments par portion

Calories :487 caloriesProtéine:65,5gGraisse:15,8gCrabes:35,1 g

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe. huile de noix de coco, divisée
• 1 ½ livre de steak tranché, morceaux de 1 pouce
• 4 tasses de fleurons de brocoli
• ½ tasse d'aminos de noix de coco
• 3 cuillères à soupe. sucre de coco
• 1 cuillère à soupe d'ail émincé
• 2 c. pâte de gingembre
• ¼ tasse de bouillon de bœuf
• ½ c. gomme xanthane

Instructions

1. Dans une grande poêle à feu vif, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de coco. Après avoir été ajouté, le steak finement coupé est doré des deux côtés. De la poêle, transférer dans une assiette et réserver.
2. Baissez le feu à moyen et ajoutez une cuillère à soupe d'huile de coco. Ajouter les fleurons de brocoli et cuire 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Remplissez la poêle avec le porc et le brocoli. Ajouter le gingembre, l'ail, la gomme xanthane, l'écart et le bouillon. Attendez qu'il épaississe après avoir tout mélangé.
4. le plat avec du riz au chou-fleur.