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Nutrition

5 recettes de petit-déjeuner santé contenant moins de 400 calories

Ces idées de petit-déjeuner à moins de 400 calories vous permettront de bien commencer la journée. Ces idées de petit-déjeuner peuvent vous aider à répartir votre apport calorique quotidien. Avoir quelques options de repas pré-mesurées peut faciliter le suivi des calories, que vous essayiez de maintenir, de prendre ou de perdre du poids.

Pour un repas après l'entraînement ou une matinée mouvementée où vous n'avez pas le temps de prendre une collation en milieu de matinée, un petit-déjeuner de 400 calories peut suffire. Ces idées de petit-déjeuner sont nutritionnellement équilibrées et fournissent un mélange de protéines, de graisses saines et de fibres pour les petits-déjeuners à la maison et hors de la maison.

Porridge à la banane et à la muscade

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Portions : 4

L'avoine est abondante en glucides, en fibres et en protéines, mais moins en gras et en protéines que la plupart des autres céréales. De nombreuses vitamines et minéraux y sont abondants. La banane est l’un des fruits les plus consommés sur la planète. Ils regorgent de nutriments essentiels, mais en manger trop pourrait causer plus de mal que de bien.

Macronutriments

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  • Calories : 357 kcal
  • Protéines : 4,9 g
  • Matière grasse : 23,2 g
  • Glucides : 33 g

Ingrédients

  • 3 tasses de lait de coco
  • 1 1/2 tasse de flocons d'avoine traditionnels
  • Pincée de sel
  • 1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 2 bananes moyennes, tranchées en diagonale
  • 1 cuillère à café de muscade moulue

Directions

  1. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, porter le lait à ébullition. Mélangez les flocons d'avoine et le sel dans un bol à mélanger. Amenez l'eau à ébullition. Réduire à feu moyen. Cuire 5 minutes en remuant constamment avec une cuillère en bois ou jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
  2. Retirez la casserole du feu. Couvrir et laisser reposer 5 minutes (la bouillie refroidira et épaissira légèrement au repos). Ajouter le sirop d'érable et bien mélanger.
  3. Remplissez les bols avec le mélange. Servir avec une tranche de banane et une pincée de muscade dessus. Servir.

Super smoothie pour le petit-déjeuner

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 00 min
  • Portions : 1

Le chou frisé est l’un des aliments les plus riches en nutriments au monde, car il est riche en nutriments et faible en calories. Le chou frisé contient de nombreux antioxydants puissants, tels que la quercétine et le kaempférol, qui présentent de nombreux avantages pour la santé.

Macronutriments

  • Calories : 204 kcal
  • Protéine : 4,5 g
  • Matière grasse : 6 g
  • Glucides : 37,8 g

Ingrédients

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  • 1 petite banane, congelée, tranchée
  • 1 datte fraîche dénoyautée, hachée
  • ½ cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 tasse de lait d'amande non sucré
  • ½ tasse de feuilles de chou frisé parées

Directions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les épinards ou le chou frisé et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Oeuf au four à l'avocat

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Portions : 6

Macronutriments

  • Calories : 277 kcal
  • Protéines : 8,2 g
  • Matières grasses : 24,6 g
  • Glucides : 9,1 g

Ingrédients

  • 3 avocats, coupés en deux et épépinés
  • 6 gros œufs
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Directions

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  1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Enduisez une plaque à pâtisserie d’un spray antiadhésif ou huilez-la légèrement.
  2. Prélevez environ deux cuillères à café de chair d'avocat, ou plus si nécessaire, avec une cuillère et faites un petit puits au centre de chaque avocat.
  3. 1 œuf délicatement cassé et inséré dans le puits, le jaune intact. Répétez avec les œufs restants, en assaisonnant au goût avec du sel et du poivre.
  4. Mettre au four pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants.
  5. Servir immédiatement avec de la coriandre dessus, si désiré.

Crêpes de quinoa aux fraises

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Portions : 4

Le quinoa offre beaucoup de protéines pour une si petite graine : une tasse cuite en contient 8 grammes. Le quinoa est l’une des rares sources complètes de protéines présentes dans les plantes. Cela indique qu'il contient les neuf acides aminés essentiels de votre corps. Malgré cela, le quinoa a une teneur en calories plus élevée que les autres sources de protéines.

Macronutriments

  • Calories : 362 kcal
  • Protéines : 14,1 g
  • Matière grasse : 8,4 g
  • Glucides : 59,2 g

Ingrédients

  • 1 1/3 tasse de quinoa
  • 2 grosses bananes
  • 3 oeufs
  • 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ tasse de yaourt nature
  • ½ tasse de fraises fraîches
  • 1 cuillère à soupe. Miel

Directions

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  1. Au robot culinaire, broyer le quinoa jusqu'à ce qu'il forme une farine grossière. Mélangez 1 banane, les œufs, le lait, l'extrait de vanille et la levure chimique jusqu'à consistance lisse.
  2. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d’huile et chauffer à feu moyen-vif. Remplissez le moule avec 1/4 tasse (60 ml) de pâte. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Gardez au chaud le temps de préparer les 8 crêpes restantes avec le reste de pâte.
  3. Coupez la banane restante en fines tranches. Ajoutez une cuillerée de yaourt, des fraises et les restes de banane aux crêpes. Arroser de miel.

Pudding au chocolat et au chia

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 00 min
  • Portions : 2

Les graines de chia contiennent de la quercétine, un antioxydant qui peut vous aider à éviter diverses maladies, notamment les maladies cardiaques. Les graines sont également riches en fibres, ce qui peut contribuer à abaisser la tension artérielle et, par conséquent, minimiser le risque de maladie cardiaque. Les graines de chia ont une teneur élevée en fibres.

Macronutriments

  • Calories : 355 kcal
  • Protéines : 8,8 g
  • Matière grasse : 13,9 g
  • Glucides : 60,2 g

Ingrédients

  • 1 tasse de lait d'amande non sucré
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (non sucré)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 bananes tranchées
  • Garniture de chocolat noir râpé

Directions

  1. Dans un bol, mélanger le lait d'amande, le cacao en poudre, le miel et les graines de chia. Réfrigérer pendant au moins trois heures ou toute la nuit après avoir recouvert d'un couvercle.
  2. Versez la moitié du pudding dans un verre et garnissez de tranches de bananes. Répétez les étapes précédentes.
  3. Servir avec du chocolat extra noir râpé dessus.