La consommation de bœuf présente de nombreux avantages. Bien qu’il ait une saveur fantastique et qu’il constitue une option flexible en cuisine, tout le monde n’est pas conscient de son importance cruciale pour une alimentation saine et équilibrée.

Voici six explications expliquant pourquoi le bœuf devrait rester sur votre liste de courses.

1. Les protéines sont naturellement abondantes dans le bœuf, favorisant le développement musculaire et favorisant la croissance musculaire.
2. Niacine, riboflavine,les vitamines B6 et B12,ainsi que le fer, ce sont quatre vitamines vitales présentes dans le bœuf qui aident à combattre la lassitude.
3. Huit vitamines et minéraux essentiels sont présents dans le bœuf, favorisant la santé et le bien-être en général.
4. Le zinc est abondant dans le bœuf et favorise la santé des cheveux, des ongles et de la peau.
5. En plus de favoriser des niveaux appropriés de testostérone dans le sang, le zinc aide également à maintenir une fonction cognitive, une fertilité et une reproduction adéquates.
6. Le fer du bœuf soutient le fonctionnement du système immunitaire.

Fajitas de boeuf

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:10 minutesPortions :8Portion:200 g

Les fajitas au bœuf sont un repas simple et rapide, idéal pour les réunions du week-end ou les dîners en semaine ! Servi avec une pile de tortillas chaudes, une variété de garnitures et de la viande, des poivrons et des oignons. Ils sont un éternel favori !

Macronutriments par portion

Calories :219 caloriesProtéine:19,7 gGraisse:8,1 gCrabes:17g

Ingrédients

• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 3 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sodium
• 2 cuillères à café de racine de gingembre frais hachée
• 1 gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, divisée
• 1 livre de lanières de bœuf non cuites pour sauté
• 12 oignons verts avec le dessus, coupés en deux dans le sens de la longueur
• 1 gros poivron rouge, coupé en julienne
• 8 tortillas de farine (8 pouces), réchauffées
• 1 tasse de mélange pour salade de chou

Instructions

1. La fécule de maïs, la sauce soja, le gingembre et l'ail doivent tous être soigneusement mélangés dans un petit bol. 1 cuillère à soupe d'huile doit être chauffée à feu moyen-vif dans une grande poêle. Faire sauter le bœuf pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Sortez de la poêle.
2. Dans le reste de l'huile, faire sauter les oignons verts et le poivron rouge pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
3. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la poêle après avoir remué. Lorsque la sauce a épaissi, chauffer et remuer pendant 1 à 2 minutes après avoir porté à ébullition. Faites chauffer à nouveau le steak dans la poêle. Servir avec des tortillas et un mélange de salade de chou.

Voici un programme d’entraînement que vous devriez essayer :

Bœuf et nouilles asiatiques

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:10 minutesPortions :4Portion:250 g

En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer ce dîner asiatique au bœuf et aux nouilles, qui combine des protéines, des légumes et un glucide. Un minimum d'ingrédients est requis pour le préparer. C'est comme manger à la maison le chow mein au bœuf de votre restaurant chinois préféré.

Macronutriments par portion

Calories :357 caloriesProtéine:39,5gGraisse:11,3gCrabes:22,3 g

Ingrédients

• 1 livre de bœuf haché maigre (90 % maigre)
• 2 paquets (3 onces chacun) de nouilles ramen, émiettées
• 1 cuillère à soupe. je suis saule
• 2-1/2 tasses d'eau
• 2 tasses de mélange de légumes pour sauté de brocoli surgelé
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert émincé

Instructions

1. Cuire le bœuf dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose ; émietter le bœuf; puis égouttez. Un paquet d'arôme de nouilles ramen doit être ajouté et agité jusqu'à ce qu'il soit dissous. Retirez et réservez le bœuf.
2. Mélangez l'eau, les légumes, le gingembre, les nouilles et le reste du contenu du sachet d'arômes dans la même poêle. jusqu'à ébullition. Baissez le feu, couvrez la casserole et faites cuire les nouilles pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps. Faites à nouveau chauffer le bœuf dans la poêle. Ajouter l'oignon et mélanger.

Bœuf Stroganoff

Temps de préparation:05 minutesTemps de cuisson:15 minPortions :4Portion:270g

Il ne faut que quelques minutes pour préparer ce stroganoff de bœuf haché riche et crémeux avec des nouilles aux œufs, ce qui en fait une excellente option pour les soirs de semaine chargés. Ajoutez du persil fraîchement haché comme garniture pour le goût et la couleur.

Macronutriments par portion

Calories :425 kcalProtéine:39,4gGraisse:19,2 gCrabes:21,3 g

Ingrédients

• 1 paquet (8 onces) de nouilles aux œufs
• 1 livre de bœuf haché
• 1 boîte (10,5 onces) de soupe à la crème de champignons condensée sans gras
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• ½ tasse de crème sure
• sel et poivre noir moulu au goût

Instructions

1. Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et friable.
2. En même temps, ajoutez un peu de sel doux dans une grande casserole d’eau et portez rapidement à ébullition. Cuire les nouilles aux œufs à ébullition pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et mordantes. Égoutter, puis réserver.
3. La graisse de bœuf cuite doit être égouttée et jetée. Le bœuf doit être mélangé avec de la poudre d'ail et de la soupe condensée. 10 minutes de frémissement en remuant périodiquement.
4. Retirez le bœuf du feu. Incorporer les nouilles aux œufs après les avoir ajoutées. Ajoutez la crème sure, salez et poivrez au goût.

Bulgogi de boeuf

Temps de préparation:10 minutesTemps de cuisson:05 minutesPortions :4Portion:165g

C'est assez simple de préparer de délicieux plats coréens à la maison avec du Beef Bulgogi. Pour ce plat appétissant, une marinade simple et rapide pour la bavette de bœuf suffit.

Macronutriments par portion

Calories :329 caloriesProtéine:34gGraisse:18,5gCrabes:5,7 g

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• ¼ tasse d'oignon vert haché
• 2 ½ cuillères à soupe de sucre blanc
• 2 cuillères à soupe d'ail émincé
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 livre de bifteck de flanc, tranché finement

Instructions

1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'oignon vert, le sucre, l'ail, les graines de sésame, l'huile de sésame et le poivre.
2. Les tranches de bavette doivent être disposées dans un plat. Mettez la marinade dessus. Pendant au moins une heure ou toute la nuit, couvrir et réfrigérer.
3. Réglez un gril extérieur à feu vif et huilez rapidement les grilles.
4. Les tranches de bavette doivent être rapidement grillées sur le gril préchauffé pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bien cuites.

Ragoût de bœuf

Temps de préparation:20 minTemps de cuisson:4 heuresPortions :6Portion:411g

Ce plat riche et confortable de ragoût de bœuf à la mijoteuse est composé de pommes de terre, de carottes, de céleri, de bouillon, d'herbes et d'épices. Dire « miam » ne vous prendra pas longtemps.

Macronutriments par portion

Calories :402 caloriesProtéine:49gGraisse:9,7 gCrabes:27,3 g

Ingrédients

• 2 livres de viande de ragoût de bœuf, coupée en morceaux de 1 pouce
• ¼ tasse de farine tout usage
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 ½ tasse de bouillon de bœuf
• 4 carottes moyennes, tranchées
• 3 pommes de terre moyennes, coupées en dés
• 1 oignon moyen, haché
• 1 branche de céleri, hachée
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de paprika moulu
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 grande feuille de laurier

Instructions

1. Ajoutez la viande dans la mijoteuse.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel et le poivre. Remuez la viande après avoir versé la sauce dessus.
3. Incorporer le bouillon de bœuf, ainsi que les carottes, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, la sauce Worcestershire, le paprika, l'ail et le laurier.
4. À feu doux pendant 8 à 12 heures ou à feu élevé pendant 4 à 6 heures, couvrez et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle puisse être tranchée avec une cuillère.