Mangez mieux et sentez-vous mieux.

Manger sainement ne veut pas dire ennuyeux. Cependant, « manger sainement » peut prêter à confusion. Par exemple, certaines personnes pensent que les glucides sont mauvais pour la santé. Dans cet article, nous vous apprendrons ce que signifie réellement manger sainement et nous vous donnerons des conseils pour préparer votre propre assiette saine.

Qu’est-ce qu’une alimentation saine ?

«Une alimentation saine signifie manger une variété d'aliments qui vous apportent les nutriments dont vous avez besoin pour rester en bonne santé, vous sentir bien et avoir de l'énergie.» - Wikipédia

Les nutriments peuvent être divisés en deux catégories : les macronutriments et les micronutriments :

Macronutriments : ils sont nécessaires en grande quantité.
• Graisse
• Glucides
• Protéine

Micronutriments : ils sont nécessaires en plus petites quantités.
• Vitamines
• Minéraux

Les aliments sains ont tendance à être riches en micronutriments (vitamines et minéraux). Ils sont faibles en gras trans, en sucre et en sodium.

Alors que la malbouffe contient moins de fibres. Ils contiennent plus de sucre, de sodium, de gras trans et sont pauvres en micronutriments.

Vous n’avez pas besoin de suivre un certain régime pour être en bonne santé.Chaque aliment sert un objectif, tout est une question d'équilibre.

Traité contre. Aliments entiers

Les aliments transformés sont pauvres en fibres et en micronutriments. Ils ont également tendance à être riches en additifs et en conservateurs. Vous devriez éviter de consommer trop d’aliments transformés.

Voici une liste d'aliments transformés :

• Des barres de chocolat
• Fromage
• Fruits secs
• Assaisonnement
• Lard emballé
• Céréales
• Puces

Les aliments entiers sont peu transformés. Les aliments sont fournis dans leur état d'origine, ce qui signifie que les vitamines et les nutriments sont toujours intacts. Vous devriez avant tout manger des aliments complets, ils vous aideront à vous sentir mieux.

Voici une liste d'aliments complets :

• Des noisettes
• Poisson sauvage
• Fruits et légumes
• Aliments à grains entiers
• Oeufs et viande bio

Voici un entraînement que vous devriez essayer à la maison :

Préparez votre propre assiette saine

Votre assiette santé doit contenir :

Légumes (2/4 de votre assiette) :ils vous aideront à obtenir beaucoup de micronutriments qui vous aideront à vous sentir mieux. Les légumes ont également tendance à être faibles en sucre, ce qui vous aidera à maintenir votre glycémie stable. N'hésitez pas à ajouter quelques aliments gras sains comme : l'huile d'olive, l'huile de canola, les avocats. Ils vous aideront à obtenir le bon apport en oméga-3.

Céréales complètes / Légumineuses (1/4 de votre assiette) :Les céréales complètes et les légumineuses sont généralement riches en fibres et en protéines, ce qui vous évitera d'avoir un impact sur votre glycémie. Essayez de manger du pain de blé entier, du riz brun et des légumineuses comme : des haricots, des lentilles et des pois chiches.

Protéines de qualité (1/4 de votre assiette) :des protéines de qualité vous aideront à garder vos muscles, votre peau et vos os en bonne santé. Essayez des aliments comme : les œufs, la viande et le poisson. Seitan, tofu, lentilles et pois chiches si vous préférez les options végétales.

Le moment des repas est important

Votre assiette doit différer selon le moment où vous prenez votre repas. Si vous ne serez pas très actif au cours des prochaines heures, vous souhaiterez peut-être réduire votre consommation de glucides, car vous n'en utiliserez pas la majeure partie. Par exemple, un repas après l’entraînement contiendrait des nutriments différents de ceux d’un dîner.

L’équilibre est la clé

Ce voyage est une question d’équilibre. Il s’agit de trouver une alimentation durable qui correspond à votre mode de vie. Par exemple, vous pourriez rejoindre vos amis pour dîner une à deux fois par semaine. S’ils le font tous les jours, c’est une autre histoire.

'Tu es ce que tu manges.' Gardez cela à l’esprit la prochaine fois que vous choisirez votre prochain repas. Personnellement, je me sens très lourd lorsque je mange de la malbouffe et je ne suis pas aussi performant que lorsque je mange des aliments complets.

En résumé

• Sain ne veut pas dire ennuyeux.
• Les aliments complets ont tendance à être riches en micronutriments et faibles en gras trans.
• La malbouffe a tendance à être pauvre en micronutriments et riche en gras trans, en sodium, en additifs et en conservateurs.
• Votre assiette santé doit contenir : des protéines de qualité, de bons gras, des légumes et des céréales complètes/légumineuses.
• Mangez selon votre emploi du temps. Le moment des repas est important.
• Avoir une alimentation durable.

Les références

• Harvard, The Nutrition Source, « Assiette pour une alimentation saine »
• American Heart Association. « Le bon mélange « 5 par jour » est constitué de 2 portions de fruits et de 3 portions de légumes pour une durée de vie plus longue. » ScienceQuotidien. ScienceDaily, 1er mars 2021.